Kotleciki z dorsza z serem

To znany mi przepis dosyć długo i nie mogę przypomnieć od kogo go znam. Wiem jedno, jest świetny. Nadaje się do chleba, do ziemniaków, nawet bez dodatków :)

- Kotleciki z dorsza z serem-

Składniki:

• 500g mielonego dorsza (może być mrożony filet, wtedy trzeba go rozmrozić, postarać się usunąć nadmiar wody i zmielić)
• 1 namoczona bułka w mleku/wodzie
• 1 całe jajo
• 2 cebule
• pęczek koperku
• 150g żółtego sera
• sok z połówki cytryny (lub przyprawę pieprz cytrynowy z Kamisu)
• sól i pieprz
• bułka tarta do obtaczania kotlecików

 Odsączamy bułkę z mleka/wody i dodajemy do mielonego mięsa z dorsza. Trzemy ser (ja starłam na najmniejszych oczkach) i dajemy do mięsa. Wbijamy jajo, drobno posiekany pęczek koperku. Kroimy drobno cebulkę i szklimy ją na łyżeczce oleju rzepakowego. Dodajemy do mięsa. Przyprawiamy do smaku. Formujemy dowolne kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z każdej strony.

Smacznego!